franchising e lavoro dipendente a tempo indeterminato

Salve,
sono una ragazza di 29 anni e sono nuova di questo forum.
Vi scrivo in quanto vorrei aprire un Franchising di estetica/cura della persona nonostante sia già impiegata come dipendente a tempo indeterminato full time con contratto commercio settore farmaceutico in un'altra azienda.
Ho diverse domande alle quali non riesco a trovare delle risposte certe.
- Posso aprire un negozio nonostante il mio contratto di lavoro già esistente?
- Il mio datore di lavoro viene a conoscenza della mia seconda attività?
- A quanto ammontano le tasse inps da versare aprendo una ditta individuale a nome mio?
- Mi conviene aprire l'attività a nome mio o di qualcun altro?
Vi ringrazio anticipatamente...